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大江戸玲子のダイエット講座
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インスリンとダイエット

 糖質のエネルギー利用を考えるときに重要なのはインスリンです。インスリンが細胞表面のインスリンレセプターと結合することでエネルギー源であるブドウ糖が細胞内に入ることが出来るようになります。インスリンはいわば、鍵のようなものです。糖尿病でインスリンが不足すると、ブドウ糖を取り込むことが出来なくなり様々な合併症を引き起こすことになります。しかし、糖尿病=インスリン不足と思われてきましたが、それだけではないと言うことが分かってきました。インスリンが不足していなくても、インスリンレセプターに結合できないために問題が生じる場合があるのです。
 インスリンとインスリンレセプターを結合させるのに重要なのがGTF(グルコーストランスファクター)です。インスリンと細胞を互い引き合うようにさせ結合力を高めているのです。インスリンがあってもブドウ糖が利用されないのはGTFが不足しているためだったのです。

 GTFは3価クロム・ビタミン・アミノ酸から出来ています。この中で最も不足しやすいのは3価クロムです。3価クロムは穀類・豆類・野菜などに含まれていますし、レバーなどにも多く含まれていて、バランス良い食事を心がけさえすれば不足することはなさそうに思えます。しかし、3価クロムは非常に吸収されにくい物質なのです。通常の食生活ではほとんど吸収されていないと言ってもいいでしょう。サプリメントなどで補給する必要があります。

効率よく3価クロムを摂取する方法
 単体ではほとんど吸収されない3価クロムですが、効率よく摂取する方法があります。それは、クロムフェリンと言う形で摂取することです。クロムフェリンは3価クロムと、乳製品などで最近耳にするラクトフェリンを強力に結合したものです。結合することにより、吸収しやすいタンパク質(ラクトフェリン)に守られるようにして3価クロムも一緒に吸収されると言う仕組みです。

 3価クロムは糖尿病で注目の成分ですが、ダイエットに応用することも出来ます。俗に肥満は糖尿病になると言われますが、この場合の原因は3価クロム不足である場合が多いようです。エネルギーとして利用できなかったものが脂肪として蓄積されてしまった結果、肥満になっているのでしょうから。ならば正しくエネルギー源を利用させるためにダイエットの補助として活用してみてはいかがですか?

コロソリンサン
天然植物バナバからとれるコロソリンサンはインスリンと大変に通った役割、つまり糖を細胞内に取り込むことを促します。食事前後の血糖値が安定し、余分な糖が血中に残らないことが確認されています。これは、グルコースを細胞内へ輸送するグルコーストランスポーターが活性化したためであると考えられます。この活性化はグルコーストランスポーターが細胞内部がら細胞膜へ移動し、糖を取り込む準備が出来ることと、グルコーストランスポーターそのものが増えるためであると言われています。


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